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Boeuf et poivrons en croûte de Bijouxrose

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4 portions

1 oignon haché
1/2 poivron rouge en lanière
1/2 poivron orange en lanière
1/2 poivron jaune en lanière
1 lb de boeuf haché
1/4 tasse ketchup
3/4 tasse crème champignon
sel, poivre
1 recette de pâte à tarte de 4 portions

Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et les poivrons, puis ajouter le boeuf. Cuire jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.

Ajouter le ketchup et la crème de champignons. Saler et poivrer. Laisser refroidir.

Roulet la pâte et former un carré. Étendre le mélange de boeuf et poivrons sur la pâte et rouler. À l'aide d'un couteau, couper le rouleau en rondelles. Déposer les rondelles sur une plaque à biscuits et cuire à 400° F environ 20 minutes.

Source: bijouxrose
Recette 39759, publiée le 2009-06-22 à 11:06, 650 vues

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