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Bouilli canadien de Pantaloc

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1 cube de bouillon de boeuf aromatisé à l'oignon
½ livre de boeuf à bouillir coupé en cubes
Sel et poivre
1 c. à table de ketchup
1 petit oignon en rondelles
1 feuille de laurier
1½ tasse d'eau
2 carottes en rondelles
¾ tasse de navet coupé en bâtonnets
1 branche de céleri hachée
2 tasses de haricots verts

1- Dans une casserole épaisse, faire mijoter le cube de bouillon dans ½ tasse d'eau jusqu'à ce qu'il soit dissous.

2- Dégraisser les cubes de boeuf, saler et poivrer et ajouter au bouillon.

3- Ajouter le ketchup, l'oignon, le laurier et l'eau; couvrir et faire mijoter pendant 30 minutes. Ajouter les légumes et faire cuire à feu doux envoron 40 minutes.

4- Répartir la viande, les légumes et le bouillon en 4 portions égales.

Calories par portions: 190


Source: Pantaloc
Recette 27360, publiée le 2007-05-21 à 00:00, 699 vues

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