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Boulettes au jus de tomate de Cuisinière

A+ a-
2 livres de boeuf haché mi- maigre
3 oignons haché fin
3 branches de céleri haché fin
2 oeufs
sel,poivre,Sel de céleri,persil au goût
1 tasse de riz cuit
1 1/2 tasse de jus de tomate et autant d'eau
1 cuil à table de bovril,ou de concentré pour soupe au boeuf )
Mélanger tous les ingrédients au robot(excepté le jus de tomatel'eau et le bovril )ajouter le riz cuit en dernier pour pas trop le briser.Mélanger le jus de tomate,l'eau et le bovril.Faire des boulettes et déposer dans un plat en pyrex.Recouvrir avec du jus de tomate-eau.Si le jus devient trop épais au cours de la cuisson ajouter un peu d'eau Si le mélange de jus et d'eau ne recouvre pas la viande ,en mettre un peu plus
Cuire environ 2 heures au four 350*F



Source: cuisinière
Recette 31558, publiée le 2008-02-26 à 00:00, 41 vues

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