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Boulettes de boeuf à la poudre à pâte de Perledo

A+ a-
1 livre de boeuf haché ou dinde hachée
⅔ tasse de lait
1 oeuf battu
4 tranches de pain défait en petits morceaux
1.c.a.soupe d'oignon haché fin
2 c. a thé de poudre a pâte.
1.c.a.thé de sel
poivre
1 gousse d'ail pressée

Mêler le lait, l'oeuf et le pain
Ajouter le reste des ingrdients faire 16 boulettes.
Faire dorer les boulettes dans un peu d'huile d'olive
Mettre dans une casserole

Sauce:

1 soupe crême de champignon où crême de poulet.
½ tase de lait mêler le lait et la soupe. Verser sur les boulettes
Couvrir avec une feuille d'aluminium où couvercle.
Cuire 45 minutes a 350 degrés f.
En cuisant les boulettes deviennent joufflues comme des grand pères.

Ne pas découvrir pendant la cuisson

Source : Perledo


Source: Perledo
Recette 35175, publiée le 2008-08-18 à 16:21, 481 vues

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5 Commentaires

Photo de profil de Callyoe
2008-08-18 16:21
J'ai fait la recette, elle est super bonne. Moi j'ai fait de très petites boulettes, environ 3/4 livre de boeuf et j'avais 25 boulettes.
Je me suis servie du pain sans sucre, sans gras et j'ai mis 3 tranches et j'ai pris la crème de champignons moitié moins de gras et le lait était du 2 %. Au lieu de l'oignon, j'ai mis des échalottes et un morceau de piment cubanel. J'ai mis dans un plat avec couvercle mais avec un papier aluminium aussi.
Recette à refaire

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Photo de profil de Sacham
2008-08-18 16:21
Ça fais deux fois que je fais cette recette. Nous l'aimons vraiment beaucoup. Mais moi je fais 20 boulettes avec cette quantité de viande.
Un gros merci pour cette délicieuse recette que je recommande à tous.

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Photo de profil de Midamay
2008-08-18 16:21
Mais quel est donc le rôle de la poudre à pâte dans cette reçette? Je suis sceptique.

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Photo de profil de Criquet
2008-08-18 16:21
Je me pose aussi cette question. Quelle est le rôle de poudre à pâte ? Merci de me renseigner.

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Photo de profil de Sirius
2008-08-18 16:21
Super recette, vite fait et très bon.
Merci de partager.
Au plaisir.

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