Boulettes de ragoût de Menuette
(POUR 12 BOULETTES)
2 lbs Steak haché assaisonné et enfariné
(Pour l'assaisonnement = Moutarde de Dijon – Bovril au poulet – Oignons hachés – Épices à beefsteak – Sel et Poivre – Un œuf battu )
Faire revenir dans une grande poêle les boulettes dans une cuillère à thé de bovril au poulet pendant 10 minutes.
Enlever les boulettes
Ajouter 1 tasse d'eau chaude dans la poêle, laisser bouillir quelques secondes.
Dans le chaudron des boulettes, verser l'eau de la poêle.
Dans la poêle faire bouillir une autre tasse d'eau chaude puis ajouter aux boulettes.
Faire bouillir les boulettes 30 minutes après avoir ajouter juste assez d'eau pour ne pas les recouvrir au complet.
ENLEVER LES BOULETTES
Dans une tasse à mesurer ou autre :
Mesurer 1 c. à table de farine ou plus
Un peu de bouillon chaud des boulettes.
Bien mélanger et verser petit à petit pendant que le liquide bouillonne pour obtenir l'obtention désirée.
C'est la première fois que je partage une recette, espérant qu'elle sera assez claire. Mon mari en raffole et mon père de 88 ans aussi, bon appétit!
2 lbs Steak haché assaisonné et enfariné
(Pour l'assaisonnement = Moutarde de Dijon – Bovril au poulet – Oignons hachés – Épices à beefsteak – Sel et Poivre – Un œuf battu )
Faire revenir dans une grande poêle les boulettes dans une cuillère à thé de bovril au poulet pendant 10 minutes.
Enlever les boulettes
Ajouter 1 tasse d'eau chaude dans la poêle, laisser bouillir quelques secondes.
Dans le chaudron des boulettes, verser l'eau de la poêle.
Dans la poêle faire bouillir une autre tasse d'eau chaude puis ajouter aux boulettes.
Faire bouillir les boulettes 30 minutes après avoir ajouter juste assez d'eau pour ne pas les recouvrir au complet.
ENLEVER LES BOULETTES
Dans une tasse à mesurer ou autre :
Mesurer 1 c. à table de farine ou plus
Un peu de bouillon chaud des boulettes.
Bien mélanger et verser petit à petit pendant que le liquide bouillonne pour obtenir l'obtention désirée.
C'est la première fois que je partage une recette, espérant qu'elle sera assez claire. Mon mari en raffole et mon père de 88 ans aussi, bon appétit!
Source: Menuette
Recette
30768, publiée le
2008-01-26 à 00:00, 1045 vues