Boulettes de viande de Cuisinière
Prendre la recette de pain de viande,faire des boulettes
Chauffer jusqu,à ébullition
1 tasse d'eau
1 tasse de jus de tomate
1 cuil à thé de vinaigre
1 cuil à table de bovril au boeuf ou 1 cuil à thé de sauce garno au boeuf(si possible)
2 cuil à thé de poudre d'oignon
1 feuille de laurier
sel et poivre au goût
Déposer les boulettes 1 à la fois dans le bouillon bouillant.Attendre entre chacune que le bouillon recommence a bouillir.Cuire a feu lent pendant 1 heure
Épaissir le jus avec farine bisto et fécule de mais en partie égale, mélangé ensemble Délayer la farine avec de l'eau froide avant d'ajouter au mélange.
Note : je commence par 1 cuil à table de chacune farine bisto et fécule Si besoin recommencer pour épaissir au goût
Source: cuisinière
Recette
31693, publiée le
2008-03-04 à 00:00, 8 vues