Brochette a l'agneau de Douce Mima
3 gousses d'ail
1/2 c.à soupe (5 g) de thym séché
1/2 c.à soupe (6 g) de poivre
1 c.à soupe (15 g) de sel
1 c.à soupe (15 mL) de moutarde de Dijon
3/4 tasse (190 mL) d'huile
2 c.à soupe (30 mL) de vinaigre de vin
3 feuilles de laurier
2 c.à soupe (30 mL) de jus de citron
2 c.à soupe (20 g) de menthe séchée
900 g (2 lbs) d'agneau en cubes
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
2. Monter les cubes d'agneau sur des brochettes et faire mariner pendant 4 heures.
3. Cuire sous le grill ou au BBQ pendant 10 minutes.
NOTE
Cette marinade convient pour les brochettes, les côtelettes et les gigots d'agneau.
1/2 c.à soupe (5 g) de thym séché
1/2 c.à soupe (6 g) de poivre
1 c.à soupe (15 g) de sel
1 c.à soupe (15 mL) de moutarde de Dijon
3/4 tasse (190 mL) d'huile
2 c.à soupe (30 mL) de vinaigre de vin
3 feuilles de laurier
2 c.à soupe (30 mL) de jus de citron
2 c.à soupe (20 g) de menthe séchée
900 g (2 lbs) d'agneau en cubes
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
2. Monter les cubes d'agneau sur des brochettes et faire mariner pendant 4 heures.
3. Cuire sous le grill ou au BBQ pendant 10 minutes.
NOTE
Cette marinade convient pour les brochettes, les côtelettes et les gigots d'agneau.
Source: douce mima
Recette
38221, publiée le
2009-01-22 à 08:48, 26 vues