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Brochette de boeuf de Cousky

Brochette de boeuf de Cousky | Photo de PassionRecettes
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Brochette de bœuf ( source familiale )

Cube de bœuf pour brochette champignon blanc piment vert oignon
1 tasse d'huile
1 tasse de vin rouge
⅓ de tasse de ketchup
2 gousses d'ail hachées grossièrement
¼ c thé de thym
1 feuille de laurier
½ c thé de Worcestershire

Mélanger ensemble l'huile, le vin, le ketchup, l'ail, le thym et la feuille de laurier. Ajouter ensuite le bœuf, champignon, piment et oignon. Mariner le tout la veille. Je place le tout au frigo et je brasse de temps en temps. Cuire les brochettes à broil, quelque minutes seulement. Je n'achète jamais de cube de boeuf, j'achète un petit rôtie de côte croisée que je coupe en cube moi même.

Cousky

Source: cousky
Brochette de boeuf de Cousky | Photo de PassionRecettes
Recette 38685, publiée le 2009-02-16 à 19:02, 514 vues

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