Brochettes de filet de porc de Nell
Une marinade que j'ai voulu essayer de faire un peu différente, bien content du résultat, mes brochettes étaient délicieuses. Simple et rapide.
La marinade convient pour un filet de porc.
1 petits oignons haché fin
1 gousse d'ail écrassée
1 c. a soupe de gingembre frais râpé
3 c. a soupe de jus de tomate aux légumes.
2 c. a soupe de vinaigre de riz *
2 c. a soupe de miel ou de sirop d'érable
½ c. a thé de sambal olek, ou un petit piment fort, ou tabasco, ou autre piquant
½ c. a thé de cannelle
1 belle branche de romarin frais, environ 1 c. a soupe, haché plutôt fin
sel
Bien mélanger les ingrédients et y mettre les cubes de filet de porc, mélanger et laisser mariner de 4 a 6 heures.
Enbrocher et cuire soit au BBQ, au four, ou même au gril pour ceux qui aiment très rosé.
* Celui "assaisonnement gourmet" est partuculièrement bon.
Bonne cuisine.
La marinade convient pour un filet de porc.
1 petits oignons haché fin
1 gousse d'ail écrassée
1 c. a soupe de gingembre frais râpé
3 c. a soupe de jus de tomate aux légumes.
2 c. a soupe de vinaigre de riz *
2 c. a soupe de miel ou de sirop d'érable
½ c. a thé de sambal olek, ou un petit piment fort, ou tabasco, ou autre piquant
½ c. a thé de cannelle
1 belle branche de romarin frais, environ 1 c. a soupe, haché plutôt fin
sel
Bien mélanger les ingrédients et y mettre les cubes de filet de porc, mélanger et laisser mariner de 4 a 6 heures.
Enbrocher et cuire soit au BBQ, au four, ou même au gril pour ceux qui aiment très rosé.
* Celui "assaisonnement gourmet" est partuculièrement bon.
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
58561, publiée le
2015-08-23 à 13:27, 1204 vues