Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Burger a l'agneau de Douce Mima

A+ a-
1 lb ( 500 g ) d' agneau haché
1 cuillère à table d'herbes salées du bas du fleuve
1 oeuf
1/2 tasse ( 125 ml ) de son ou de gruau
1 cuillère à table de moutarde de Dijon
1 cuillère à table de câpres
10 brins de menthe, les feuilles hachées finement
3 échalottes françaises, hachées finement

Condiments
Fromage de brebis (du Bleu de la Moutonnière ou du Étorki par exemple. )
Tomate, laitue, germination... selon l'inspiration du moment!
(J'ai mis du gruyère, n'ayant pas trouvé de fromage de brebis à l'épicerie )

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients (sauf les condiments) pour obtenir un mélange homogène. L'oeuf et le son rendront la préparation bien collante

Façonner des galettes minces afin que la chaleur pénètre rapidement au centre de chacune. Il est recommandé de tourner fréquemment les galettes de fiande sur le gril du barbecue afin de conserver une température uniforme des deux côtés.

Après 10 à 12 minutes (6 retournements), les burgers devraient être cuits.

Après le dernier retournement, ajouter une tranche de fromage au choix. Mmmm!

Servir dans un bon pain burger style

Source: douce mima
Recette 38220, publiée le 2009-01-22 à 08:47, 23 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes