Bœuf au four à l'aigre-douce de Damor
·2 c. à soupe d'huile
·2 livres de bœuf à ragoût
·2 oignons en tranches
·1 boîte de 10 onces de soupe tomate
·1 boîte de 28 onces de tomates (en dés)
·4 branches de céleri tranchées
·3 carottes en rondelles
·1 poivron vert en lamelle
·Champignons
·1 c. à thé de sel
·¼ c. à thé de poivre
·¼ tasse de cassonade
·¼ tasse de vinaigre
·2 gousses d'ail haché
·1 c. à soupe de sauce Worcestershire
Préchauffer le four à 350º F.
Chauffer l'huile dans une casserole et y faire revenir le bœuf.
Mettre dans un plat allant au four et ajouter tous les autres ingrédients.
Couvrir et cuire 3 heures au four.
Très bon réchauffé et se congèle très bien.
Source: Damor
Recette
27358, publiée le
2007-05-21 à 00:00, 882 vues