Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Canard braisé et sa sauce au sirop d'érable de Odena

A+ a-

Donne : 4 portions
Préparation et cuisson : 20 minutes

4 magrets de canard sans peau
huile végétale

Pour la sauce :
1 sachet de sauce demi- glace
175 ml (3/4 tasse) d'eau froide
125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
2 ml (1/2 cuillère à thé) de zeste de citron
sel et poivre

Saisir les magrets de canard dans une poêle légèrement graissée.
Retourner la viande une fois, faire cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que la viande ait une teinte légèrement rosée au centre.
Servir les magrets nappés de sauce au sirop d'érable.

Sauce au sirop d'érable :
Dans une casserole, ajouter l'eau froide et le sirop d'érable au sachet de sauce demi- glace.
Amener à ébullition à feu moyen, en remuant fréquemment avec un fouet.
Ajouter le zeste de citron et assaisonner à votre convenance, baisser le feu et laisser mijoter 3 minutes
environ en remuant de temps en temps. Verser dans une passoire et servir.
Par : Odena



Source: Odena
Recette 3121, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 262 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes