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Caramel à mettre sur les crêpes.... de Carole190366

A+ a-
pour le caramel: (je n'ai fait qu'avec la 1/2 des proportions et j'ai obtenu 24cl de sirop de caramel)

500g de sucre
12 cl d'eau
1cs de vinaigre blanc
1/4 L d'eau bouillante

Dans une casserole à fond épais, versez le sucre, le vinaigre et les 12cl d'eau.
Portez à ébullition et laissez cuire sur feu doux jusqu'à l'obtention d'une couleur rousse.
Versez délicatement ( en vous tenant loin de la casserole afin d'éviter les projections) l'eau bouillante que vous aurez préparée au préalable.
Laissez 1 minute sur le feu, c'est fini! attendez que le caramel refroidisse pour le verser dans le contenant que vous aurez choisi.

Source : petite lolie

Source: Carole190366
Recette 29598, publiée le 2007-11-03 à 00:00, 21 vues

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