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Carottes et oignons de Caroline35

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(Source : Caroline35)

1 cube de bouillon de poulet
½ tasse d'eau bouillante
1 lb. de carottes(environ 6 moyennes)pelées et coupées en fins bâtonnets de 2 pouces de longs
2 oignons moyens, tranchés
1 c. à table de beurre
1 c. à table d farine
½ c. à thé de sel
Pincée de poivre
Pincée de sucre
⅛ c. à thé de thym
¾ tasse d'eau

Ajouter le cube de bouillon à ½ tasse d'eau bouillante, dans une casserole moyenne et brasser jusqu'à dissolution. Ajouter les carottes et faire cuire, couvert, pendant 10 minutes. N'égouttez pas. Dans l'intervalle, faites cuire les oignons pendant 5 minutes dans le beurre fondu, dans un poêlon couvert, en prenant soin de remuer de temps en temps pour empêcher les oignons de coller.

Retirer le couvercle; incorporer la farine, le sel, le poivre, le sucre et le thym. Retirer du feu et ajouter ¾ tasse d'eau.
Remettez sur feu moyen et faites cuire, en brassant jusqu'à ébullition et jusqu'à ce que tout épaississe.

Ajouter les carottes et le liquide dans lequel elles ont cuit; laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les carottes soient tendres-environ 5 minutes. Pour 4-6personnes.

COMMENTAIRE : Nous avons coté ces carottes 10/10, pour les faire j'ai ajouté un peu de poudre d'ail et ½ tasse de cashew coupés en 2, c'était un régal. Sukie


Source: Caroline35
Recette 13304, publiée le 2005-01-18 à 00:00, 242 vues

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2 Commentaires

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2005-01-18 00:00
miam très bon

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craterelle
2005-01-18 00:00
Excellent ta recette Caroline.
Je la referai souvent. Merci.

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