Carré au citron de Baillanne
CARRES AUX CITRONS
1 3/4 tasse de biscuits ecrases
3/4 tasse de farine
3/4 tasse de beurre
1/2 tasse de coco rape
1 c. a the de poudre a pate
1/2 tasse de sucre
1 c. a table de lait
Mode de preparation
Defaire le beurre, le sucre; ajouter le lait, les autres ingredients. Deposer un peu plus de la moitie du melange dans une leche frite bien beurree en presssant legerement. Etendre dessus la creme au citron ci-dessous et recouvrir du reste de melange. Cuire a 350F; couper en carre.
Creme au citron
1 tasse de sucre
2 c. a table de fecule de mais
jus et zeste de un citron
1 tasse d'eau froide
2 c. a the de beurre
1/8 c. a the de sel
1 oeuf
Mode de preparation
Melanger le sucre, la fecule, le zeste, le sel, l'oeuf battu; delayer avec de l'eau froide. Faire prendre au bain-marie; ajouter le beurre et le jus de citron. Laisser refroidir cette preparation avant de l'etendre sur le premier melange.
1 3/4 tasse de biscuits ecrases
3/4 tasse de farine
3/4 tasse de beurre
1/2 tasse de coco rape
1 c. a the de poudre a pate
1/2 tasse de sucre
1 c. a table de lait
Mode de preparation
Defaire le beurre, le sucre; ajouter le lait, les autres ingredients. Deposer un peu plus de la moitie du melange dans une leche frite bien beurree en presssant legerement. Etendre dessus la creme au citron ci-dessous et recouvrir du reste de melange. Cuire a 350F; couper en carre.
Creme au citron
1 tasse de sucre
2 c. a table de fecule de mais
jus et zeste de un citron
1 tasse d'eau froide
2 c. a the de beurre
1/8 c. a the de sel
1 oeuf
Mode de preparation
Melanger le sucre, la fecule, le zeste, le sel, l'oeuf battu; delayer avec de l'eau froide. Faire prendre au bain-marie; ajouter le beurre et le jus de citron. Laisser refroidir cette preparation avant de l'etendre sur le premier melange.
Source: baillanne
Recette
37070, publiée le
2008-11-16 à 12:01, 445 vues