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Carré au citron de Baillanne

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CARRES AUX CITRONS

1 3/4 tasse de biscuits ecrases
3/4 tasse de farine
3/4 tasse de beurre
1/2 tasse de coco rape
1 c. a the de poudre a pate
1/2 tasse de sucre
1 c. a table de lait

Mode de preparation
Defaire le beurre, le sucre; ajouter le lait, les autres ingredients. Deposer un peu plus de la moitie du melange dans une leche frite bien beurree en presssant legerement. Etendre dessus la creme au citron ci-dessous et recouvrir du reste de melange. Cuire a 350F; couper en carre.

Creme au citron

1 tasse de sucre
2 c. a table de fecule de mais
jus et zeste de un citron
1 tasse d'eau froide
2 c. a the de beurre
1/8 c. a the de sel
1 oeuf

Mode de preparation
Melanger le sucre, la fecule, le zeste, le sel, l'oeuf battu; delayer avec de l'eau froide. Faire prendre au bain-marie; ajouter le beurre et le jus de citron. Laisser refroidir cette preparation avant de l'etendre sur le premier melange.


Source: baillanne
Recette 37070, publiée le 2008-11-16 à 12:01, 452 vues

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4 Commentaires

Photo de profil de Frimas
2008-11-16 12:01
tu marques cuire a 350 combien de temps environ
merci j attends une réponse

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Photo de profil de Fer_vie
2008-11-16 12:01
Quelle sorte de biscuits employez-vous? Serait-ce des Graham? Des biscuits à la vanille? Ou autres?

J'attends votre réponse. Merci!

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Photo de profil de Baillanne
2008-11-16 12:01
Pour le temps de cuisson, c'est environ 25 minutes.

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Photo de profil de Baillanne
2008-11-16 12:01
Pour les biscuit, moi, j'aime prendre des biscuits social tea ou des biscuits au beurre, on prend les biscuits secs qu'on aime et ça donne de succulent carré au citron.

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