Carrés aux pommes de terre de Corralou
Portions: 6Préparation: 10 minCuisson: 20 minCuisine: FamilialeDossiers: Légumes ► Pommes de terre ► Gratin de pommes de terre
2/3 tasse de patate douce en morceaux
10 pommes de terre moyenne
1 petit oignon émincé
6 échalotes émincées
1 à 2 gousses d'ail émincées
2 c. à soupe de parmesan râpé
1/3 tasse de mozzarella râpé
Margarine
Crème ou lait
½ tasse de fromage râpé mélangé
Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée. Pendant ce temps frire dans la margarine oignon, échalotes et ail. Réserver.
Piler les pommes de terre avec de la margarine et très peu de crème. Ajoutez
les légumes frits et bien mélangez. Ajoutez les 2 c. à soupe de parmesan et le 1/3 de fromage mozzarella bien mélangez le tout sans grumeaux.
Étendre le mélange dans un plat 8 x 8 beurré. Cuire à 350F pendant 20 minutes puis ajoutez le fromage sur le dessus cuire encore 8 à 9 minutes ou jusqu'a ce que le fromage soit fondu puis dorer le dessus au broil quelques secondes.
10 pommes de terre moyenne
1 petit oignon émincé
6 échalotes émincées
1 à 2 gousses d'ail émincées
2 c. à soupe de parmesan râpé
1/3 tasse de mozzarella râpé
Margarine
Crème ou lait
½ tasse de fromage râpé mélangé
Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée. Pendant ce temps frire dans la margarine oignon, échalotes et ail. Réserver.
Piler les pommes de terre avec de la margarine et très peu de crème. Ajoutez
les légumes frits et bien mélangez. Ajoutez les 2 c. à soupe de parmesan et le 1/3 de fromage mozzarella bien mélangez le tout sans grumeaux.
Étendre le mélange dans un plat 8 x 8 beurré. Cuire à 350F pendant 20 minutes puis ajoutez le fromage sur le dessus cuire encore 8 à 9 minutes ou jusqu'a ce que le fromage soit fondu puis dorer le dessus au broil quelques secondes.
Source: Corralou
Recette
56193, publiée le
2014-05-14 à 12:48, 1375 vues
Vins Suggérés
6 Commentaires et 1 réponse
2020-10-13 12:162020-10-13T12:16:01-04:00