Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Céleri et ananas au citron de Pol Martin

Céleri et ananas au citron de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
A+ a-
(pour 4 personnes)

1 c. à soupe de beurre
3 branches de céleri, coupées en dés
1 tasse de bouillon de poulet chaud
1 tasse d’ananas en dés
1 c. à thé de fécule de maïs
2 c. à soupe d’eau froide
jus d'un citron
zestes d’un citron
1 c. à soupe de sirop de maïs sel et poivre

A feu moyen, mettre le beurre dans une petite casserole. Dès qu’il est chaud, ajouter le céleri. Couvrir et faire cuire pendant 4 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet, saler et poivrer; amener à ébullition, couvrir et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes. Ajouter les ananas.

Mélanger la fécule de maïs et l’eau froide. Verser le mélange dans le bouillon et faire mijoter le tout à feu doux pendant 3 minutes.

Mettre le jus de citron dans une petite casserole, ajouter les zestes et le sirop de maïs; amener à ébullition et faire cuire pendant 2 minutes.

Verser le céleri dans un plat de service et recouvrir le tout de zestes de citron.

Ce plat est très recommandé avec le rôti de porc.

Source: Pol Martin
Recette 76939, publiée le 2024-08-01 à 15:22, 47 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes