Salade soleil de Knox
2 sachets de gélatine Knox sans saveur
1 tasse de jus d’orange froid
¼ tasse de sucre
½ c. à thé de sel
Le jus de 2 citrons
1 boîte (14 onces) d’ananas en morceaux dans son jus
1 boîte (10 onces) de mandarines égouttées
1 tasse de carottes crues grossièrement râpées
½ tasse de céleri coupé en tranches diagonales d’un quart de pouce
1. Dans une casserole, mouiller la gélatine Knox avec le jus d’orange froid. Chauffer à feu doux et brasser sans arrêt jusqu’à dissolution de la gélatine-environ 4 minutes; retirer du feu.
2. Ajouter le sucre, le sel et le jus de citron.
3. Égoutter l’ananas et ajouter le jus au mélange de gélatine. Laisser prendre au réfrigérateur jusqu’à consistance de blanc d’œuf non battu.
4. Couper les morceaux d’ananas en cubes et ajouter au mélange refroidi de gélatine, ainsi que les quartiers de mandarines, les carottes et le céleri. Verser dans un bol de 6 tasses ou dans un moule. Laisser prendre au réfrigérateur.
Donne de 8 à 10 portions.
1 tasse de jus d’orange froid
¼ tasse de sucre
½ c. à thé de sel
Le jus de 2 citrons
1 boîte (14 onces) d’ananas en morceaux dans son jus
1 boîte (10 onces) de mandarines égouttées
1 tasse de carottes crues grossièrement râpées
½ tasse de céleri coupé en tranches diagonales d’un quart de pouce
1. Dans une casserole, mouiller la gélatine Knox avec le jus d’orange froid. Chauffer à feu doux et brasser sans arrêt jusqu’à dissolution de la gélatine-environ 4 minutes; retirer du feu.
2. Ajouter le sucre, le sel et le jus de citron.
3. Égoutter l’ananas et ajouter le jus au mélange de gélatine. Laisser prendre au réfrigérateur jusqu’à consistance de blanc d’œuf non battu.
4. Couper les morceaux d’ananas en cubes et ajouter au mélange refroidi de gélatine, ainsi que les quartiers de mandarines, les carottes et le céleri. Verser dans un bol de 6 tasses ou dans un moule. Laisser prendre au réfrigérateur.
Donne de 8 à 10 portions.
Source: Knox
Recette
78688, publiée le
2024-10-10 à 13:38, 32 vues
