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Chaussons aux tomates séchées de Ail

A+ a-
croûte:
2 paquets de 250 g chacun de fromage àla crème mou
1/2 tasse de beurre mou
1 3/4 tasse de farine

Battre les ingrédients au batteur jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
Envelopper dans papier ciré et mettre au frigo pour au moins 1 1/2 heure.

garniture:
1 paquet de fromage 250 g àla crème mou
1/4 tasse de tomates séchées hachées
2 gousses d'ail hachées
2 c. à table de basilic frais haché ou 2 c. à thé de sec
(Ail prend du basilic frais moi je l'ai fait avec du sec)

Mélanger tous les ingrédients au batteur ou au robot jusqu'à homogénéité, mettre au frigo 1 heure.
Sur une surface fariné, abaisser la pâte et découper avec un emporte pièce ronde de 3 pouces.
Déposer 1 c. à thé de la garniture sur une moitié des cercles.
Badigeonner les bords d'oeuf battu et rabattre sur la garniture.
Sceller les bords en pressant avec une fourchette et piquer le dessus.
Faire la même chose avec le reste des ingrédients.
Badigeonner les chaussons d'oeuf battu et déposer sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Cuire au four à 450 F. de 12 à 15 minutes jusqu'à dorés.
Peut se préparer 1 journée à l'avance et mis au frigo ou au congélateur.
Donne 4 douzaines.

Moi je les ai fais cuire dans le haut du four sur une plaque recouverte de papier à cuisson, je les ai laissés 12 minutes. J'ai mis des tomates séchées dans l'Huile que j'ai bien essuyées.
viviane02 très bon


Source: Ail
Recette 4305, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 123 vues

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