Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Chou farci de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
1 petit chou farce à la viande ou autre
250 ml (1 t) de bouillon lard salé
sel, poivre

Blanchir et refroidir le chou ; l'égoutter.
Écarter les feuilles. Enlever le cœur.
Introduire une farce (voir le chapitre sur les farces) au centre et entre les feuilles.
Envelopper de barde de lard et bien ficeler.
Verser le bouillon. Assaisonner.
Cuire lentement 1-½ à 2 heures.
Servir avec le jus de cuisson.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 72114, publiée le 2023-04-22 à 00:49, 72 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes