Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Choux à la crème de Purity

A+ a-
½ tasse de beurre
1 tasse d'eau bouillante
1 tasse de farine Purity tamisée
4 oeufs
Crème fouettée

Mettre le beurre et l'eau dans une casserole et porter à l'ébullition.
Ajouter la farine toute à la fois et tourner vivement pour réunir la pâte en boule.
Retirer du feu, ajouter les oeufs non battus un à la fois en battant fortement entre chaque addition.
Jeter par cuillerées à table sur une tôle graissée, à 1-½ pouce de distance.
Cuire à four chaud (400°F.) 15 minutes.
Réduire la chaleur à 325°F. et cuire encore 20-30 minutes.
Laisser séjourner les choux dans le four quelques minutes la porte ouverte pour s'assurer qu'ils sont bien cuits.
Remplir de crème fouettée.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille

Source: Purity
Recette 21020, publiée le 2006-06-22 à 00:00, 561 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes