Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Choux de bruxelles à la crème de Germaine Gloutnez

A+ a-
1 panier de choux de Bruxelles
1 tasse de béchamel moyenne
1 jaune d’oeuf
¼ de tasse de crème épaisse
sel, poivre et muscade

Laver les choux, les faire tremper à l’eau froide salée au moins une demi-heure, les faire cuire à l’eau bouillante salée 15 minutes et les égoutter.

Préparer la sauce avec 2 c. à table de beurre, 2 c. à table de farine et une tasse de lait.

Quand elle est épaissie, ajouter le jaune d’oeuf battu avec la crème, assaisonner et ajouter les choux blanchis et les laisser dans la sauce sur feu très doux, sans bouillir, 15 minutes.

Servir avec le rôti de porc ou les côtelettes rôties.

Source: Germaine Gloutnez
Recette 78869, publiée le 2024-10-22 à 15:46, 110 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes