Concombres tranchés marinés de Teste
Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes
(Bread in Butter)
Source:Teste
10 concombres tranchés
6 oignons moyens tranchés
Dans un grand plat en plastique
Déposer les tranches de concombres et les oignons tranchés
Ajouter 1/3 de tasse de gros sel
Et 15 à 20 cubes de glaces
Couvrir et laisser reposer 3 à 4 heures
Bien égoutter.
Pendant ce temps laver et stériliser vos pots.
Quand les concombres et les oignons sont bien égouttés
Placer les dans des pots
(J'utilise des pots à grande ouverture)
Dans un chaudron chauffer jusqu'à ébullition
3 tasses de vinaigre blanc
4 tasses de sucre
2 c. à table de graines de moutarde
1 c. à thé de graines de céleri
1 c. à thé de curcuma.
Verser le mélange bouillant dans les pots stérilisés et encore chaud, le liquide bouillant doit recouvrir les concombres en laissant 1/8'' sous le couvercle
Fermer immédiatement.
Laisser reposer 2 à 3 semaines avant de consommer.
Vraiment à refaire chaque année.
Ma famille en redemande
Source:Teste
10 concombres tranchés
6 oignons moyens tranchés
Dans un grand plat en plastique
Déposer les tranches de concombres et les oignons tranchés
Ajouter 1/3 de tasse de gros sel
Et 15 à 20 cubes de glaces
Couvrir et laisser reposer 3 à 4 heures
Bien égoutter.
Pendant ce temps laver et stériliser vos pots.
Quand les concombres et les oignons sont bien égouttés
Placer les dans des pots
(J'utilise des pots à grande ouverture)
Dans un chaudron chauffer jusqu'à ébullition
3 tasses de vinaigre blanc
4 tasses de sucre
2 c. à table de graines de moutarde
1 c. à thé de graines de céleri
1 c. à thé de curcuma.
Verser le mélange bouillant dans les pots stérilisés et encore chaud, le liquide bouillant doit recouvrir les concombres en laissant 1/8'' sous le couvercle
Fermer immédiatement.
Laisser reposer 2 à 3 semaines avant de consommer.
Vraiment à refaire chaque année.
Ma famille en redemande
Source: Teste
Recette
11870, publiée le
2004-10-16 à 00:00, 505 vues