Confiture d'oignon *** de *
INGRÉDIENTS
1kg d'oignon
1/4 tasse sucre
1/2 tasse sirop d'érable
1 c à thé sel
1 pincée de poivre
2 pommes râpées
1 1/4 de vin rouge (Nuit de la St-Jean)
1/3 tasse vinaigre de balsamique
1/3 tasse sirop de grenadine
Couper les oignons en fines tranches, les faires revenir dans le beurre ajouter le sel, le poivre et le sucre. Couvrir à moitié et laisser mijoter en remuant à l'occasion.
Lorsque caramélisé, ajouter les pomme, le beaujolais, le vinaigre et la grenadine. Cuire à feu doux jusqu'à évaporation complète du liquide en remuant à l'occasion Mettre en pot
Source: *
Recette
41558, publiée le
2009-11-29 à 15:50, 67 vues