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Confiture d'oignons de Fleurette5

Toffee
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Faire suer 6 tasses d d'oignons ordinaires émincés dans 1/2 t. d'huile végétale. Remuer fréquemment et ajouter les ingrédients suivants:

1 tasse cassonade
1/2 t. sirop d'érable
1/4 t. vinaigre de cidre
1/2 c. thé clou de girofle
1/2 c. thé coriandre moulue
1/2 c. thé muscade

Faire cuire à feu modéré 45 min. ou jusqu'à consistance très épaisse. Laisser refroidir et déposer dans des récipients en verre au réfrigérateur. Se conserve 1 an.

N.B. Sur des biscottes avec un morceau de pâté de foie gras c'est délicieux ou encore sur des biscottes recouverts de fromage à crème ou on ajoute une petite cuillère de confiture à l'oignon.



Source: Fleurette5
Recette # 24636, crée le 2006-12-11 00:00:00 , Vu 716 fois
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6 Commentaires

2006-12-11
Tout simplement délicieux et encore meilleure que celle goûtée dans les tables champêtres...merci.

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2006-12-11
Je fais cette recette depuis 2 ans, et je vous jure que je l'adore.....
J'en ai donné et tout le monde demande la recette, alors n'hésitez-pas à la faire

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2006-12-11
Moi, j'ai changé un peu les épices. J'y ai mis du 5 épices, en petite quantité.
Cela dépend si on aime ça très ou peu épicé.
Moi, c'est peu épicé
Délicieux dans des hambourgeois et hot-dog!!!!!!! ou encore sandwich au poulet grillé.mennnnoummmmmmm

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2006-12-11
Pour faire 6 tasses, t'as mis environ combien d'oignons ?

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2006-12-11
j'ai coupé 4 gros gros oignons mais franchement ça vaut la peine n'hésites surtout pas .. c'est à tomber à terre et pourtant j'en ai déjà fait des confit

Une fois la recette terminé je me suis rendue compte que j'avais mis de la canelle au lieu de mettre du clou de girofle. Rien de grave j'ai ajouté alors un gros 1/4 de c. à thé. Un délice.

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2020-07-11
Bonjour Fleurette,

J'ai fait ta confiture d'oignon, elle est vraiment très bonne, j'aime bien son mélange d'épices.

C'est certain que j'en ferai bon usage et que je la referai.

Merci bien.

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