Confiture d'oignons de Bertrand
Faire suer 6 tasses d'oignons ordinaires émincés dans 1/2 t. d'huile végétale. Remuer fréquemment
ajouter les ingrédients suivants
1 tasse cassonade
1/2 t. sirop d'érable
1/4 t. vinaigre de cidre
(moi 1/8 de vinaigre de cidre 1/8 d'eau)
1/2 c.thé clou de girofle (moi 1/4)
1/2 c. thé coriandre moulue (moi un gros 1/4)
1/2 c. thé muscade (moi un gros 1/4)
Faire cuire à feu modéré 45 min.(moi 55 min) ou jusqu'à consistance très épaisse (surveiller faut pas que ça colle moi j'était au no 3-4 sur ma cuisinière). Laisser refroidir et déposer dans des récipients en verre au frigo.
Se conserve 1 an.
ajouter les ingrédients suivants
1 tasse cassonade
1/2 t. sirop d'érable
1/4 t. vinaigre de cidre
(moi 1/8 de vinaigre de cidre 1/8 d'eau)
1/2 c.thé clou de girofle (moi 1/4)
1/2 c. thé coriandre moulue (moi un gros 1/4)
1/2 c. thé muscade (moi un gros 1/4)
Faire cuire à feu modéré 45 min.(moi 55 min) ou jusqu'à consistance très épaisse (surveiller faut pas que ça colle moi j'était au no 3-4 sur ma cuisinière). Laisser refroidir et déposer dans des récipients en verre au frigo.
Se conserve 1 an.
Source: Bertrand
Recette
24774, publiée le
2006-12-21 à 00:00, 219 vues