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Confiture d'oignons de Fleurette5

Confiture d'oignons de Fleurette5 | Photo de Toffee
A+ a-
Faire suer 6 tasses d d'oignons ordinaires émincés dans ½ t. d'huile végétale. Remuer fréquemment et ajouter les ingrédients suivants:

1 tasse cassonade
½ t. sirop d'érable
¼ t. vinaigre de cidre
½ c. thé clou de girofle
½ c. thé coriandre moulue
½ c. thé muscade

Faire cuire à feu modéré 45 min. ou jusqu'à consistance très épaisse. Laisser refroidir et déposer dans des récipients en verre au réfrigérateur. Se conserve 1 an.

N.B. Sur des biscottes avec un morceau de pâté de foie gras c'est délicieux ou encore sur des biscottes recouverts de fromage à crème ou on ajoute une petite cuillère de confiture à l'oignon.



Source: Fleurette5
Recette 24636, publiée le 2006-12-11 à 00:00, 648 vues

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6 Commentaires

Photo de profil de Guimauve
2006-12-11 00:00
Tout simplement délicieux et encore meilleure que celle goûtée dans les tables champêtres...merci.

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Photo de profil de Toffee
2006-12-11 00:00
Je fais cette recette depuis 2 ans, et je vous jure que je l'adore.....
J'en ai donné et tout le monde demande la recette, alors n'hésitez-pas à la faire

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Photo de profil de Clairezoe
2006-12-11 00:00
Moi, j'ai changé un peu les épices. J'y ai mis du 5 épices, en petite quantité.
Cela dépend si on aime ça très ou peu épicé.
Moi, c'est peu épicé
Délicieux dans des hambourgeois et hot-dog!!!!!!! ou encore sandwich au poulet grillé.mennnnoummmmmmm

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Photo de profil de Mireille
2006-12-11 00:00
Pour faire 6 tasses, t'as mis environ combien d'oignons ?

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Photo de profil de Toffee
2006-12-11 00:00
j'ai coupé 4 gros gros oignons mais franchement ça vaut la peine n'hésites surtout pas .. c'est à tomber à terre et pourtant j'en ai déjà fait des confit

Une fois la recette terminé je me suis rendue compte que j'avais mis de la canelle au lieu de mettre du clou de girofle. Rien de grave j'ai ajouté alors un gros 1/4 de c. à thé. Un délice.

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Photo de profil de Nell
2020-07-11 09:43
Bonjour Fleurette,

J'ai fait ta confiture d'oignon, elle est vraiment très bonne, j'aime bien son mélange d'épices.

C'est certain que j'en ferai bon usage et que je la referai.

Merci bien.

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