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Confiture de canneberges à l'orange de Puce313

Confiture de canneberges à l'orange de Puce313 | Photo de Puce313
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Voici la recette de confiture de canneberges que j'ai fait pour accompagner notre dinde de l'Action de Grâce.

Parfaite pour la volaille, j'ai osé en mettre sur les rôties ce matin, j'avoue que je craque pour ces petits fruits rouges.

340 g (environ 3 tasses) de canneberges fraîches

1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable

1/4 tasse (45 g) de sucre brun *

1/2 tasse (125 ml) de jus d’orange

1/2 tasse (125 ml) d’eau

1 c. à table (15 ml) de zeste d’orange

2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille (optionnel) - (moi pas mis)

Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le jus d’orange, le sucre et le sirop d’érable.

Ajouter les canneberges et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen environ 10 minutes et retirer du feu.

À l’aide d’une cuillère en bois, écraser les canneberges jusqu’à obtenir la texture désirée.

Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.

Source: Simplement frais

Source: Puce313
Recette 71100, publiée le 2022-10-10 à 13:54, 645 vues

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4 Commentaires

Photo de profil de Corralou
2022-10-11 10:59
allo Puce
Puis-je la congeler pour les fêtes? Tu as une très belle recette elle est tentante, j'ai justement acheté un petit panier de canneberge pour la première fois. Merci belle amie.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Puce313
2022-10-11 11:54
Bonjour Corralou,

Je n'ai aucune idée si on peut la congeler, par contre tu peux congeler tes canneberges sur une plaque, lorsqu'elles seront gelées tout simplement les mettre dans un sac de congélation. Tu n'auras même pas à les décongeler pour faire la sauce et ça sera aussi bon.

Bonne journée ma belle xoxo

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Photo de profil de Corralou
2022-10-12 00:17
merci ma belle Puce
j'ai regardé sur internet et oui ca se congèle pour deux mois. si bien hermétique. tu es très gentille merci

Répondre au commentaire


Photo de profil de Puce313
2022-10-12 17:15
Super Corralou et merci de m'avoir donné le truc, je vais m'en refaire et la congeler moi aussi pour les Fêtes.

Bonne soirée ma belle amie xoxo

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