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Confiture de cerise de terre de Sakya

A+ a-
1 Lb de cerises de terre.
1 ½ t. de sucre.
Le jus de ½ citron.

Laver les cerises de terre, les débarrasser de leurs enveloppes, les peser. Les faire fondre (sans eau) dans une marmite, à feux doux.
Ajouter le sucre chaud (réchauffé au four) et brasser jusqu'à ce qu'il soit dissous.
Faire bouillir 20 minutes à feux doux.
Ajouter le jus de citron, brasser et cuire 5 minutes de plus.
Empoter chaud. Sceller.
Garder au froid

Sakya
_________________
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Source: Sakya
Recette 28132, publiée le 2007-07-25 à 00:00, 63 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Messidor
2007-07-25 00:00
Bonjour Sakya,

Je me suis inspirée de ta recette pour faire une compote. Comme je n'avais qu'une petite barquette, j'ai mis beaucoup moins de cassonade et du jus de clémentine au lieu de l'eau. J'ai ajouté de la muscade et du zeste d'orange et c'était délicieux.

Merci.

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Photo de profil de Sakya
2007-07-25 00:00
Merci Messidor pour le commentaire et je vais essayer tes changements aussi qui sont surement très bon

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