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Confiture de fraises de Thérèse

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Ingrédients

1 livre ( 454 g ) de fraises
1 ½ tasse ( 375 ml ) de sucre



Préparation

1. Laver et égoutter les fraises, ensuite les équeuter.

2. Déposer les fraises dans un plat en verre, et les couvrir de ½ tasse ( 125 ml ) de sucre.

3. Couvrir, et laisser reposer toute la nuit, à la température ambiante

3. Le lendemain égoutter le jus des fraises dans une casserole, ajouter le reste du sucre, et mélanger.

4. Cuire à feu doux, 10 minutes, sans bouillir.

5. Ajouter ensuite les fruits, cuire jusqu'à ce que la confiture prenne, entre 25 ou 30 minutes.

6. Verser dans les pots chauds stérilisés. Bouillir le couvercle 5 minutes,
il colle mieux aux pots puis mettez la bague.

7. Mettre les pots au four à 350 degrés °F ( 180 degrés °C ) pendant 10 minutes.

8. Lorsque les pots sont refroidis, les étiqueter.

«« Très bonne Recette »»





Source: Thérèse
Recette 822, publiée le 2003-07-07 à 00:00, 353 vues

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