Confiture de fraises et d'ananas sans cuisson de Lexibule
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
Ah!! Je suis complètement folle de ces petits bonbons de la nature!! En été, ils deviennent littéralement fruits de la tentation!! À nous le bonheur de les déguster:) Ici la confiture est très appréciée car mes enfants aiment en mettre partout lol!! Que ce soit sur des crêpes, crème glacée et j'en passe... il est toujours indispensable d'en avoir un petit pot sous la main;) En voyant cette fichu de belle recette dans mon nouveau magasine de Ricardo, je me suis imaginé plongeant le doigt dans la confiture pour me délecter de cette potion magique hihi!! Ultra facile et çaa goûte tout simplement le gros Bonheur les amis(e) ;)
Temps de préparation: 30 minutes
Temps d'attente:20 minutes
Portions: environ 4 pots de 1 tasse (250ml) moi 3
Ingrédients
2 tasses (500ml) de fraises fraîches coupées en quartiers ou surgelées et décongelées (moi fraîches)
2 tasses (500ml) d'ananas coupé en dés (environ un demi-ananas)
1 1/2 tasse de sucre (375ml) de sucre
1 c. à soupe (15ml) de jus de citron
1 paquet de 45g de pectine en poudre pour confiture à congeler
Méthode
1)Dans un bol, à l'aide d'un pilon à pommes de terre, écraser les fruits légèrement. Ajouter le sucre et le jus de citron. Bien mélanger et laisser reposer 15 minutes.
2)Ajouter la pectine et mélanger 3 minutes. Laisser reposer 5 minutes. Mettre la confiture en pots et congeler.
3)La confiture se conserve au congélateur pendant un an ou au réfrigérateur pendant trois semaines.
source: Ricardo Spécial Barbecue par Lexibule
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/06/confiture-de-fraises-et-dananas-sans.html
Temps de préparation: 30 minutes
Temps d'attente:20 minutes
Portions: environ 4 pots de 1 tasse (250ml) moi 3
Ingrédients
2 tasses (500ml) de fraises fraîches coupées en quartiers ou surgelées et décongelées (moi fraîches)
2 tasses (500ml) d'ananas coupé en dés (environ un demi-ananas)
1 1/2 tasse de sucre (375ml) de sucre
1 c. à soupe (15ml) de jus de citron
1 paquet de 45g de pectine en poudre pour confiture à congeler
Méthode
1)Dans un bol, à l'aide d'un pilon à pommes de terre, écraser les fruits légèrement. Ajouter le sucre et le jus de citron. Bien mélanger et laisser reposer 15 minutes.
2)Ajouter la pectine et mélanger 3 minutes. Laisser reposer 5 minutes. Mettre la confiture en pots et congeler.
3)La confiture se conserve au congélateur pendant un an ou au réfrigérateur pendant trois semaines.
source: Ricardo Spécial Barbecue par Lexibule
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/06/confiture-de-fraises-et-dananas-sans.html
Source: Lexibule
Recette
39727, publiée le
2009-06-16 à 10:43, 1451 vues