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Confiture de framboises de Five Roses

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2 L (9 tasses) de framboises écrasées
6 tasses de sucre

Mélanger les framboises et le sucre dans une grande marmite. Amener à ébullition en brassant de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Faire bouillir à découvert jusqu'à la consistance désirée; voir l'épreuve de cuisson (page 307). Verser bouillant dans les bocaux stérilisés. Paraffiner.

Donne 7 bocaux de 213 mL (7½ oz)

Source: Five Roses
Recette 76368, publiée le 2024-04-11 à 14:42, 27 vues

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