Confiture de melons de Véga
Confiture de melons
2 kg de pulpe de melon
1 kg de sucre
1 citron non traité
1 gousse de vanille
1 verre d'eau
Prendre des melons bien mûrs, les couper en 4, Oter les pépins et la peau.
Couper la pulpe en petits morceaux. Prélever le zeste du citron avec un couteau économe.
Mettre le sucre et l'eau dans une marmite, porter à ébullition, lorsque celle-ci commence y verser les fruits et le jus de citron, laisser cuire modérément, lorsque le melon est translucide, ajouter le zeste de citron taillé en fines lanières et la vanille, laisser cuire encore 15 min à feu doux.
Verser dans les pots lorsque la cuisson est suffisante.
2 kg de pulpe de melon
1 kg de sucre
1 citron non traité
1 gousse de vanille
1 verre d'eau
Prendre des melons bien mûrs, les couper en 4, Oter les pépins et la peau.
Couper la pulpe en petits morceaux. Prélever le zeste du citron avec un couteau économe.
Mettre le sucre et l'eau dans une marmite, porter à ébullition, lorsque celle-ci commence y verser les fruits et le jus de citron, laisser cuire modérément, lorsque le melon est translucide, ajouter le zeste de citron taillé en fines lanières et la vanille, laisser cuire encore 15 min à feu doux.
Verser dans les pots lorsque la cuisson est suffisante.
Source: véga
Recette
34954, publiée le
2008-08-12 à 16:02, 13 vues