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Coquillettes aux tomates et au basilic de Karo-Lynn

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voici une recette qui demande des tomates fraîches

1 tasse de coquillettes (pâtes alimentaires)
1 c. à soupe d'huile
2 grosses tomates, coupées en petits dés
1/4 tasse d'huile d'olive
1 c. à soupe de basilic frais haché
Persil, au goût
Sel et poivre

Préchauffer le four à 350F. Faire cuire les pâtes de 7 à 8 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée additionnée de 1 c. à soupe d'huile.
Égoutter et déposer dans un plat allant au four.
Ajouter les tomates, l'huile d'olive et le basilic haché. Saupoudrer de persil, au goût. Saler et poivrer.
Couvrir et réchauffer 20 minutes environ.

SOURCE : Qu'est ce qu'on mange (volume 3)

Source: Karo-lynn
Recette 11384, publiée le 2004-08-11 à 00:00, 101 vues

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