Coulis de framboises
Comment faire un coulis de framboise?
MELPASC
Mon coulis de framboise est très simple, je ne fais que réduire en purée les framboises auxquels j'ajoute un peu de sucre en poudre au goût pour sucrer un petit peu!
T|TePuCe
tu fait cuire tes framboises quelques minutes tu les passent au melanger (blender) tu les coulent a la passoir a petits trous ou au coton fromage . et dans les plat en dessous d,un coup couller ce sera ton coulis
bonne soiree menouxxxxxxxx
Voici ma recette :
Pour le coulis :
150 g d'eau (⅓ lbs)
150 g de sucre (⅔ tasse)
500 g de framboises (un peu plus d'une livre)
Préparation :
Faites bouillir l'eau avec le sucre. Versez ce mélange bouillant sur les framboises et mixez le tout. Si vous avez le temps, vous pouvez le passer au chinois.
Marie-Laure
Passer au mixer les framboises et les passer au tamis pour enlever les petite graines.
Et il faut y ajouter autant de sucre que de framboise, sinon c'est trop acide.
Et...attention aux taches !!!!
LORDSAN
Coulis de fruits
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 0 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 c. à table (30 g) de fécule de maïs
½ tasse (125 ml) d'eau
¼ tasse (60 g) de sucre
2 tasses (500 ml) de fruits frais, comme des fraises
Méthode
1. Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau.
2. Dans une casserole, faire bouillir le sucre et les fruits avec le reste
de l'eau à feu moyen 5 minutes.
3. Ajouter la fécule de maïs délayée, laisser bouillir 1 minute.
4. Passer au mélangeur et ensuite au tamis, pour obtenir un coulis plus
lisse.
Que ce soit des ananas, des bleuets, des abricots, des framboises, des
kiwi, des poires, des fraises ou des pêches, ces coulis sont aussi bons
les uns que les autres!
Envoyée par : Zet
MELPASC
Mon coulis de framboise est très simple, je ne fais que réduire en purée les framboises auxquels j'ajoute un peu de sucre en poudre au goût pour sucrer un petit peu!
T|TePuCe
tu fait cuire tes framboises quelques minutes tu les passent au melanger (blender) tu les coulent a la passoir a petits trous ou au coton fromage . et dans les plat en dessous d,un coup couller ce sera ton coulis
bonne soiree menouxxxxxxxx
Voici ma recette :
Pour le coulis :
150 g d'eau (⅓ lbs)
150 g de sucre (⅔ tasse)
500 g de framboises (un peu plus d'une livre)
Préparation :
Faites bouillir l'eau avec le sucre. Versez ce mélange bouillant sur les framboises et mixez le tout. Si vous avez le temps, vous pouvez le passer au chinois.
Marie-Laure
Passer au mixer les framboises et les passer au tamis pour enlever les petite graines.
Et il faut y ajouter autant de sucre que de framboise, sinon c'est trop acide.
Et...attention aux taches !!!!
LORDSAN
Coulis de fruits
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 0 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 c. à table (30 g) de fécule de maïs
½ tasse (125 ml) d'eau
¼ tasse (60 g) de sucre
2 tasses (500 ml) de fruits frais, comme des fraises
Méthode
1. Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau.
2. Dans une casserole, faire bouillir le sucre et les fruits avec le reste
de l'eau à feu moyen 5 minutes.
3. Ajouter la fécule de maïs délayée, laisser bouillir 1 minute.
4. Passer au mélangeur et ensuite au tamis, pour obtenir un coulis plus
lisse.
Que ce soit des ananas, des bleuets, des abricots, des framboises, des
kiwi, des poires, des fraises ou des pêches, ces coulis sont aussi bons
les uns que les autres!
Envoyée par : Zet
Recette
13167, publiée le
2005-01-11 à 00:00, 6194 vues
