Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Couronne suédoise de Five Roses

A+ a-
½ recette de pâte sucrée
2 c. à table de beurre mou ou de margarine
⅓ de tasse de cassonade
½ c. à thé de cannelle
½ recette de glace de confiseur (page 99)
noix entières ou hachées gros
cerises au marasquin égouttées

Après avoir laissé reposer la pâte sur la planche, l'abaisser en un rectangle aux dimensions indiquées ci-dessous*. Badigeonner de beurre mou et saupoudrer de cassonade et de cannelle. Rouler sur la longueur comme pour un gâteau roulé. Pincer le bord sur le rouleau pour sceller. Réunir les deux extrémités en couronne et les pincer ensemble pour bien sceller. Mettre sur une plaque graissée. Avec des ciseaux, couper en tranches d’environ 2,5 cm (1 ") d'épaisseur sans couper le bord intérieur. Tordre chaque tranche sur le côté en les chevauchant. Badigeonner de beurre fondu. Couvrir de papier ciré et d'un linge propre. Laisser lever au double du volume dans un endroit chaud et humide, environ 45 minutes. Cuire à four modéré. Laisser tiédir la couronne. Garnir de glace de confiseur et décorer de noix et de cerises.

* Dimensions de l'abaisse: (8" x 18")
Température: 375°F
Temps de cuisson: de 30 à 35 minutes
Donne 1 couronne


Produits recommandés
Source: Five Roses
Recette 34247, publiée le 2024-01-19 à 16:43, 60 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes