Crabe grillé de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
6 onces de viande de crabe, égouttée, mise en flocons, après avoir enlevé les cartilages
2 c. à table de mayonnaise
1 once de fromage canadien coupé en filaments
¼ tasse de céleri haché fin
1 c. à table de piment en conserve haché
2 c. à thé de jus de citron 2 toasts
Dans un bol mélanger le crabe, la mayonnaise, le fromage, le céleri, le piment et le jus de citron. Bien mêler. Étendre la moitié du mélange sur chaque toast. Griller à 4 ou 5 pouces du rôtisseur, jusqu'à ce que le fromage soit fondu (environ 2 ou 3 minutes). Garnir de persil, si désiré.
2 c. à table de mayonnaise
1 once de fromage canadien coupé en filaments
¼ tasse de céleri haché fin
1 c. à table de piment en conserve haché
2 c. à thé de jus de citron 2 toasts
Dans un bol mélanger le crabe, la mayonnaise, le fromage, le céleri, le piment et le jus de citron. Bien mêler. Étendre la moitié du mélange sur chaque toast. Griller à 4 ou 5 pouces du rôtisseur, jusqu'à ce que le fromage soit fondu (environ 2 ou 3 minutes). Garnir de persil, si désiré.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
30773, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 19 vues
