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Crème au beurre au cacao de Jehane Benoit

A+ a-
1 tasse de cacao
½ tasse de beurre
1 boîte (1 lb) de sucre à glacer, tamisé
½ tasse de lait
1 c. à thé de vanille

1. Mettre dans le petit bol d’un malaxeur électrique le cacao et le beurre. Battre en crème. Ajouter graduellement le sucre à glacer en alternant avec le lait et la vanille. Battre jusqu’à ce que le tout soit lisse et crémeux.

2. Cette recette est suffisante pour glacer 2 gâteaux de 8 pouces de circonférence.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74887, publiée le 2024-01-11 à 16:53, 36 vues

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