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Gâteau au chocolat de La Cuisine Raisonnée

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125 ml (½ t) de beurre
300 ml (1¼ t) de sucre
2 œufs
250 ml (1 t) de lait
75 ml (⅓ t) de cacao
625 ml (2½ t) de farine à pâtisserie tamisée
1 c. à thé de bicarbonate de soude
2 c. à thé de crème de tartre
1 c. à thé de sel
1 c. à thé d’essence de vanille

Battre le beurre en crème.
Ajouter le sucre et les œufs; bien battre la préparation pour dissoudre le sucre.
Saupoudrer le cacao peu à peu.
À la farine tamisée, ajouter le bicarbonate de soude, la crème de tartre et le sel.
Incorporer le mélange de farine et le lait à la préparation en alternant les deux.
Ajouter la vanille.
Verser dans deux moules ronds légèrement graissés.
Cuire au four à 190°C (375°F), environ 30 minutes.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78185, publiée le 2024-09-14 à 22:25, 89 vues

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