Crème chocolatée de Tigresse
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :
- 1 litre de lait
- 50 g de sucre
- 200 g de chocolat
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 2 jaunes d'oeufs
Préparation :
Faites fondre le chocolat au bain-marie dans un peu de lait chaud.
Ajoutez le sucre, et remuer bien pour faire dissoudre.
Mélangez dans un bol les jaunes d'oeufs et la maïzena.
Ajoutez progressivement une partie du lait chocolaté et chaud. Versez ce mélange dans le reste du lait.
Remuez sans arrêt sur feu doux, jusqu'au premier bouillon; et prolongez la cuisson pendant 2 min.
Versez dans des ramequins individuels.
Recette Marmitons
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :
- 1 litre de lait
- 50 g de sucre
- 200 g de chocolat
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 2 jaunes d'oeufs
Préparation :
Faites fondre le chocolat au bain-marie dans un peu de lait chaud.
Ajoutez le sucre, et remuer bien pour faire dissoudre.
Mélangez dans un bol les jaunes d'oeufs et la maïzena.
Ajoutez progressivement une partie du lait chocolaté et chaud. Versez ce mélange dans le reste du lait.
Remuez sans arrêt sur feu doux, jusqu'au premier bouillon; et prolongez la cuisson pendant 2 min.
Versez dans des ramequins individuels.
Recette Marmitons
Source: tigresse
Recette
28710, publiée le
2007-08-28 à 00:00, 15 vues