Crème de carottes (recette santé) de Looange
4 carottes coupées en morceaux
1 oignon émincé
3 tasses de bouillon (selon votre goût)
Poivre et sel au goût
1/2 c. à thé de Cari
1/4 c. à thé de Poudre d'ail
Épices cajuns (facultatif)
1 tasse de lait (2% et moins)
2 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de persil frais
Déposer les 6 premiers ingrédients (7 s'il y a les épices cajuns aussi) dans une casserole. Couvrir et cuire 30 minutes. Réduire en purée au robot culinaire ou au malaxeur. Mélanger le lait et la farine ensemble en évitant les grumeaux. Ajouter ce mélange à la purée de carottes. Mélanger. Laisser mijoter 5 minutes.
(Donne 4 portions)
1 oignon émincé
3 tasses de bouillon (selon votre goût)
Poivre et sel au goût
1/2 c. à thé de Cari
1/4 c. à thé de Poudre d'ail
Épices cajuns (facultatif)
1 tasse de lait (2% et moins)
2 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de persil frais
Déposer les 6 premiers ingrédients (7 s'il y a les épices cajuns aussi) dans une casserole. Couvrir et cuire 30 minutes. Réduire en purée au robot culinaire ou au malaxeur. Mélanger le lait et la farine ensemble en évitant les grumeaux. Ajouter ce mélange à la purée de carottes. Mélanger. Laisser mijoter 5 minutes.
(Donne 4 portions)
Source: looange
Recette
26843, publiée le
2007-04-04 à 00:00, 393 vues