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Crème de céleri facile et délicieuse de Corralou

Crème de céleri facile et délicieuse de Corralou | Photo de Corralou
Portions: 10Préparation: 15 minCuisson: 30 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
Cette crème de céleri bien que très facile a préparer est excellente. De plus elle se congèle.
Huile d'olive et beurre
1/2 pied de céleri incluant les feuilles et le cœur en gros tronçon
1 oignon en rondelle
1 gousse d'ail en tranche
1 pomme de terre pelée en rondelle
1 ½ tasses de bouillons de poulet chaud
1 tasse de lait chaud
½ c. à thé de ciboulette
½ c. à thé de basilic
Poivre sel

Dans une grande poêle ou un wok déposez un peu d'huile et de beurre ou margarine. Saisir les légumes et laisser frire quelques minutes.

Puis déposez le lait et le bouillon chaud dans le wok et mijotez couvert pendant 20 minutes a feu bas 4.

Ensuite passer le tout au mélangeur jusqu'à une crème épaisse. Salez poivrez et y déposez les fines herbes. Bien mélanger et servir très chaud.


Source: Corralou
Recette 57877, publiée le 2015-02-21 à 05:25, 13493 vues

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18 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de 1margot9
2015-02-23 18:54
Merçi pour cette recette crème de céleri, délicieuse à refaire.

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Photo de profil de Corralou
2015-02-24 23:40
bienvenue 1margot9

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Photo de profil de Colibry
2015-03-11 09:38
super bon

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Photo de profil de Corralou
2015-03-12 12:10
merci colibry

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Photo de profil de Gabyd
2015-09-21 09:26
Très bonne. Merci.

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Photo de profil de Diana28
2015-09-21 17:09
Je peux congeler avec le lait dans la soupe ??

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Photo de profil de Corralou
2015-09-21 18:18
oui Diana
tu peux congeler du lait mais non de la crème

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2015-09-23 17:14
Merci bcp pour la réponse; j'avais bien lu qu'on pouvait la congeler mais j'hésitais pour le lait... alors j'ai un beau céleri, je vais faire ta soupe...

Photo de profil de Rejeanne8
2015-09-30 15:57
merci à faire très bientôt

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Photo de profil de Madou21
2017-01-18 14:55
Premiere fois que je fesais une creme de céleri!! Elle est tres bonne!! A refaire!! Merci Corralou!! :)

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2017-01-19 16:44
Merci Madou21

oui elle est délicieuse mon mari ne mange que celle la elle possède beaucoup de gout bon appétit

Photo de profil de Louise b.
2020-08-02 11:37
Merci Corralou j'adore le céleri !
Bon dimanche !

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Photo de profil de Corralou
2020-08-02 20:02
Bienvenue ma belle Loubar bonne soirée a toi

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Photo de profil de Makitou
2020-08-06 19:52
Elle est excellente Merci

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Photo de profil de Corralou
2020-08-07 17:24
Merci Makitou
pour ton commentaire tu m'a fais penser d,en faire j'ai plein de céleri.

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Photo de profil de Marchette
2020-12-20 11:29
Vraiment délicieuse, Corralou Menoum...menoum :)

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Photo de profil de Corralou
2020-12-21 22:38
Merci chère Marchette
je vais m'en faire quand ma soupe au boeuf sera terminée tu m'y a fais penser.

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Photo de profil de PassionRecettes
2022-04-04 11:34
Recette commenté sur Pinterest, par Arlette.
https://www.pinterest.ca/pin/809592470491694213/

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Photo de profil de Corralou
2022-04-05 00:01
Merci PassionRecettes
de me le signaler c'est gentil bonne semaine

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Photo de profil de Makitou
2022-08-17 07:13
À refaire encore et encore

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