Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Crème de concombre de Viviane02

A+ a-

1 oignon haché
2 c. soupe de beurre
1 gousse d'ail hachée
3 concombres moyens, pelés, épépinés et coupés grossièrement
poivre et sel
3 c. soupe de farine
4 tasses de bouillon de poulet
4 feuilles de menthe fraîches finement hachées
1/2 tasse de crème 15% épaisse
1 c. soupe de persil haché
2 c. soupe de piment rouge et vert en petits dés

Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre 2 minutes.
Ajouter ail et concombres, assaisonner et cuire 5 minutes.
Saupoudrer de farine et mélanger.
Verser peu à peu le bouillon et faire mijoter jusqu'à tendres, ajouter la menthe.
Passer le tout au blender puis remettre dans la casserole et ajouter la crème et réchauffer.
Garnir de persil et de dés de piments.
Par : Viviane02



Source: Viviane02
Recette 9082, publiée le 2004-04-02 à 00:00, 164 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes