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Crème de légumes de Clubdes8

A+ a-
2 c. à table de beurre
½ tasse de carottes en dés
½ tasse de navet en dés
½ tasse de céleri en dés
¼ tasse de pommes de terre en dés
½ tasse d'oignon haché
½ tasse de poireaux hachés
1 tasse de tomates fraîches en dés
3 tasses de bouillon de bœuf
Sel & poivre au goût
½ tasse (125 ml) de crème (15% ou 35%)

Faire suer les légumes et les tomates dans le beurre pendant 5 minutes.
Ajouter le bouillon.
Amener à ébullition et laisser mijoter 30 minutes.
Passer au robot et ajouter la crème.

Source: Clubdes8
Provenance: educatout
Recette 55173, publiée le 2013-10-10 à 13:17, 517 vues

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