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Creme de légumes: smarties de Baddy

A+ a-


2 tasse de brocoli cru
1 oignon, en morceaux
2 carottes, en morceaux
1 branche de céleri, coupée en morceau
3 tasses de bouillon de votre choix
1 c.a.thé de basilic frais
1/4 c.a.thé de thym
1/2 c.a.thé origan
Poivre et sel au goût
1 tasse de lait
2 c.a.tab. de farine tout usage
Déposer les 10 premiers ingrédients dans une casserole.
Couvrir et cuire à feu moyen environ 30 minutes.
Réduire en purée au mélangeur électrique.
Mélanger le lait et la farine en évitant de faire des grumeaux et
ajouter au mélange de légumes.
Laisser mijoter environ 5 minutes et servir.
Garnir de persil si désiré.







Source: baddy
Recette 42781, publiée le 2010-01-08 à 22:53, 107 vues

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