Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Crèpes au riz de Germaine Gloutnez

A+ a-
1 tasse de riz
3 tasses de lait chaud
3 jaunes d'oeufs légèrement battus
3 blancs d'oeufs
1 tasse de farine tout-usage tamisée
1 c. à thé de poudre à pâte
Une pincée de sel
Beurre
Sirop d'érable ou confiture

Laver 1 tasse de riz et le faire cuire selon les indications sur le contenant.
Quand le riz est presque tendre, ajouter 3 tasses de lait chaud et laisser mijoter jusqu'à parfaite cuisson.
Retirer du feu, laisser refroidir.
Ajouter alors 3 jaunes d'oeufs légèrement battus, 1 tasse de farine tout-usage tamisée avec 1 cuillerée à thé de poudre à pâte. Mêler parfaitement.
Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange.
Chauffer une plaque à crêpes ou un poêlon, y faire fondre un peu de beurre et faire cuire les crêpes par petites cuillerées. Servir avec sirop d'érable ou confiture.

(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 13296, publiée le 2005-01-14 à 00:00, 191 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes