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Crevettes au chou de Rosydesrochers

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Crevettes au chou
2 personnes

Ingrédients

2 c. soupe combles de crevettes nordiques
1 tasse de chou chinois
1 c. soupe carotte en julienne
1 c thé de gingembre émincé fin
1 c. thé huile d'arachide
½ c. thé sel
1 pincée de monosodium glutamate:
1 pincée de sucre blanc



Technique

Nettoyer les crevettes et les couper en deux par le dos.
Nettoyer le chou et le découper en lamelles.
Peler carottes et gingembre puis les couper en juliennes
Faire bouillir de l'eau dans la poêle, ajouter le chou pour le faire cuire a feu moyen.
Retirer les morceaux et arranger les sur un plat.
Dans une autre poêle faire chauffer l'huile.
Ajouter le gingembre et de l'eau.
Ajouter crevettes et carottes, saler et doser glutamate et sucre.
Lorsque la sauce approche l'ébullition, fermer le feu et servir.
Ne pas faire bouillir
Les crevettes doivent être bien fraîches.
Utiliser la partie tendre du chou.


Source: rosydesrochers
Recette 51339, publiée le 2012-02-22 à 08:10, 192 vues

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