Croissant de Didus
Délicieux à souhait, vous ne pourrez plus vous en passer.
1/2 tasse de lait
1/4 tasse + 1 c.thé sucre
2 c. s. beurre
1/2 tasse + 2 c. s. eau
1 œuf
1 c.thé sel
3 1/4 à 3 1/2 tasse farine
1 c. s. levure sèche active
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre écrit et utiliser la programmation pour pâte.
Une fois terminer, sortir la pâte, la déposer sur une surface enfariné et la couper en 2.
À l'aide d'un rouleau à pâte, abaisser en un rond de 5 millimètre d'épaisseur et couper en 6 pointe. Rouler chaque pointe en commençant par la partie la plus large vers la plus petite et la déposer en lui donnant une forme de demi-lune ,,, sur une plaque graisser ou recouverte de papier parchemin.
Laisser lever la pâte au double de son volume (environ 1 1/4 heure pour la levure régulière ,,, 45 minutes pour la levure rapide).
Cuire de 10 à 15 minutes au four à 375 degré, au centre du four ,,, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
1/4 tasse + 1 c.thé sucre
2 c. s. beurre
1/2 tasse + 2 c. s. eau
1 œuf
1 c.thé sel
3 1/4 à 3 1/2 tasse farine
1 c. s. levure sèche active
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre écrit et utiliser la programmation pour pâte.
Une fois terminer, sortir la pâte, la déposer sur une surface enfariné et la couper en 2.
À l'aide d'un rouleau à pâte, abaisser en un rond de 5 millimètre d'épaisseur et couper en 6 pointe. Rouler chaque pointe en commençant par la partie la plus large vers la plus petite et la déposer en lui donnant une forme de demi-lune ,,, sur une plaque graisser ou recouverte de papier parchemin.
Laisser lever la pâte au double de son volume (environ 1 1/4 heure pour la levure régulière ,,, 45 minutes pour la levure rapide).
Cuire de 10 à 15 minutes au four à 375 degré, au centre du four ,,, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Conseil
On peut aussi fourrer avec du chocolat ou de la confiture ,,, ou encore façonner des petites boules qu'on mettra à cuire dans des moules à muffins, soyez créatif !!!Source: Didus
Recette
55506, publiée le
2013-12-29 à 23:19, 997 vues