Croquettes aux cerises de Kellogg
2-⅔ tasses de CORN FLAKES KELLOGG ou ⅔ tasse de CHAPELURE DE MAÏS KELLOGG
2 ¼ tasses de farine tout usage tamisée
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de soda à pâte
½ c à thé de sel
¾ tasse de beurre ramolli (ou margarine)
1 tasse de sucre
2 oeufs
2 c. à table de lait
1 c. à thé d'essence de vanille
1 tasse de noix hachées
1 tasse de dattes dénoyautées, finement hachées
⅓ tasse de cerises au marasquin, finement hachées
18 cerises au marasquin, coupées en quatre
1. Si on utilise des Corn Flakes, les émietter finement.
2. Tamiser ensemble farine, poudre à pâte, soda et sel. Mettre de côté.
3. Mélanger beurre et sucre jusqu'à consistance légère et crémeuse; ajouter les oeufs et bien battre. Incorporer lait et vanille. Ajouter les ingrédients secs tamisés avec les noix, dattes et cerises finement hachées; bien mélanger.
4. A l'aide d'une cuillère à table, façonner la pâte en petites boules. Rouler les boules dans la chapelure de maïs; mettre sur des tôles à biscuits graissées. Garnir chaque biscuit avec un quartier de cerise au marasquin.
5. Faire cuire à four modérément chaud (375F.) environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Donne: environ 6 douzaines de Croquettes aux Cerises, 2 pouces de diamètre.
Avis: On peut remplacer les Corn Flakes par 3 tasses de RICE KRISPIES KELLOGG.
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2 ¼ tasses de farine tout usage tamisée
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de soda à pâte
½ c à thé de sel
¾ tasse de beurre ramolli (ou margarine)
1 tasse de sucre
2 oeufs
2 c. à table de lait
1 c. à thé d'essence de vanille
1 tasse de noix hachées
1 tasse de dattes dénoyautées, finement hachées
⅓ tasse de cerises au marasquin, finement hachées
18 cerises au marasquin, coupées en quatre
1. Si on utilise des Corn Flakes, les émietter finement.
2. Tamiser ensemble farine, poudre à pâte, soda et sel. Mettre de côté.
3. Mélanger beurre et sucre jusqu'à consistance légère et crémeuse; ajouter les oeufs et bien battre. Incorporer lait et vanille. Ajouter les ingrédients secs tamisés avec les noix, dattes et cerises finement hachées; bien mélanger.
4. A l'aide d'une cuillère à table, façonner la pâte en petites boules. Rouler les boules dans la chapelure de maïs; mettre sur des tôles à biscuits graissées. Garnir chaque biscuit avec un quartier de cerise au marasquin.
5. Faire cuire à four modérément chaud (375F.) environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Donne: environ 6 douzaines de Croquettes aux Cerises, 2 pouces de diamètre.
Avis: On peut remplacer les Corn Flakes par 3 tasses de RICE KRISPIES KELLOGG.
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Source: Kellogg
Provenance: Livret de recettes Kellogg, années 70-80
Recette
33577, publiée le
2023-10-31 à 09:46, 76 vues