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Croquettes de pomme de terre

Croquettes de pomme de terre | Photo de PassionRecettes
A+ a-
2 lbs de pomme de terre en purée
1 œuf
1 jaune d'œuf
1 tasse de fromage râpé
2 c. à soupe de persil haché
1 petit oignon ou échalote
Sel – poivre

Faire des boulettes et laisser refroidir
Écraser les boulettes sur une lèche frite
Cuite au four (friteuse sans huile)
400 F mode conversion pour 25 minutes
ou
enfariner et cuire dans l'huile d'olive…. Pas fait

Provenance: Ancienne recette de ma mère (1960) (Marchette)
Recette 64645, publiée le 2020-11-13 à 18:01, 414 vues

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  • Corbeille

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